2020年我国休闲食品市场规模预计可达到12984亿元，其中2015到2019年年均复合增长率为11.96%，实现年均两位数以上增长，但整体市场规模增速放缓，市场饱和度逐步提升。
从品类上看，传统的糖巧蜜品类在休闲食品中的市场份额占比最大，占比达到 31.95%，其次为烘焙蛋糕、膨化食品、休闲卤制品、坚果炒货、饼干和其他，占比分别达到 20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%和9.08%。
其中，休闲卤制类目复合年均增速最快，2015-2019 年年均复合增长率为 18.8%，仍有较大市场潜力。
随着人均收入的提高和消费升级的持续，用户消费需求越来越多元，休闲零食消费从“能吃饱”向“能吃好”的趋势发展，消费需求从阶梯式向扁平化发展，从功能供给、感官刺激、时空情绪、认同归属四个方面，总结出用户消费体现的四大特征：
品质消费、感官消费、情感消费、符号消费。随着休闲零食消费人群结构的年轻化、需求的多元化，休闲食品的品类将更加丰富，未来仍有较大提升空间。
7-12月三大经典国牌关联内容数量分布中，三大品牌社媒声量均非常可观，关联内容以万计数，且以12月表现最为突出。其中大白兔、旺旺数量相近且远超卫龙。
大白兔、旺旺关联内容超过12万条，其中大白兔关联博主超7万人，旺旺关联博主超5万人；卫龙关联内容超3万 条，关联博主超1万人。就互动量来说，旺旺互动效果最佳，推广效果好，其次是大白兔。
直播平台布局方面，三大品牌均有布局淘宝直播、抖音、快手，但重心各不相同。卫龙在淘宝直播、抖音双平台发力，全平台月均直播场次超8千场，其中淘宝直播突破2万场，抖音直播达到2万2千场。
大白兔总直播场次较少，淘宝直播场次最多，但不超过5千场。旺旺全平台月均直播场次超6千场，重点布局淘宝直播，总直播场次近3万场，抖音、快手平台直播场次较少，亦超3千场。
零食三强品牌三只松鼠、良品铺子、百草味，均从供应链角度提高产品生产效率，并积极布局线上、线下渠道，为用户提供新鲜、健康的零食。在定位上，三个品牌稍有差异：
1）三只松鼠，打造萌系卡通形象IP，并通过线下实体店、公仔、松鼠小镇乐园等，强化IP形象，并推出 4个子品牌，全方位洞察用户需求，强化用户长期运营，提升用户粘性；
2）良品铺子，打造高端零食品牌形象，通过高频次植入品质影视剧， 进行场景营销，提高品牌声量，拓宽用户圈层；
3）百草味，发力产品，不断推出新爆品，打造高性价比零食品牌，并推出子品牌“夜伴小 卤”，面向Z世代、新锐白领等，瞄准深夜肉类卤味零食市场，满足用户细分需求。
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品牌 |
三只松鼠 |
良品铺子 |
百草味 |
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成立时间 |
2012年，总部安徽芜湖 |
2006年，总部湖北武汉 |
2003年，总部浙江杭州 |
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战略卡位 |
最早进入电商领域，抓住第一波线上流量 红利迅速崛起；打造萌系卡通形象IP，拉近与用户距离， 获得用户好感；推出铁功基、小鹿蓝蓝、养了个毛孩、喜 小雀四个品牌，切入方便速食、婴童食品、 宠物食品和定制喜礼业务 |
打造高端零食品牌形象；全渠道均衡布局，重点发力线下；高频次植入品质影视剧，围绕场景营销，提高品 牌声量 |
品牌初创定位线下，后发力线上，进行全渠 道均衡布局；擅长打造爆品，推出子品牌夜伴小卤，瞄准 深夜肉类卤味零食市场，满足用户细分需求 |
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产品特点 |
主营产品覆盖坚果果干、面包糕点、谷物 制品、肉食卤味、方便速食等全品类；产品上新周期35-40天，供应链效率高 |
覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、 素食山珍等全品类；产品上新周期2-3个月，供应链效率较高 |
覆盖坚果炒货、果干蜜饯、肉类卤味、豆干 素食、糕点点心、饼干膨化、糖巧果冻、方 便速食等全品类； |
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目标用户 |
女性为主，大学生群体、上班族、4-6岁 家长为主，收入较高 |
收入中等的中青年人群为主 |
Z世代、大学生及年轻人群，收入较低 |
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爆品 |
每日坚果 |
脆冬枣 |
抱抱果、仁仁果 |
新消费品牌的崛起，背后是消费人群的更迭，用户对于食品的追求更细分多样，方便、健康、高品质、口味多样的食品更易受用户青睐。
云耕物作切入红糖这一有品类无品牌的细分类目，以“暖”为品牌符号创造品牌记忆点，通过品质红糖市场教育，获取用户信任，打开品牌声量；
自嗨锅抓住单身人群这一蓝海市场，在方便食品基础上创新切入火锅细分类目，打造爆款自热火锅，并逐步丰富产品线，满足用户快速 享用口味丰富食品的需求；
零食品牌【ffit8】则抓住用户追求健康、减脂需求，借助多样口味迅速得到用户青睐。
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