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中国饮食文化问卷调查
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1.您每月外出就餐的频次？
从来没有
1~2次
3~5次
6~10次
10次以上
2.您看过《舌尖上的中国》吗？
是
否
4.你喜欢的饮食地点？
中餐厅
KFC、必胜客等快餐厅
在家里吃
其他
5.您偏爱的饮食种类？
风味小吃
传统正餐
快餐
其他
6.您认为对于一道菜什么最重要？
营养
外形
味道
其他
7.您知道我国的四大菜系是哪些吗？
鲁菜
徽菜
川菜
浙菜
闽菜
苏菜
湘菜
粤菜
8.您了解传统饮食（本地特色）主要通过哪些途径？
家庭
电视
网络
餐馆
报刊
朋友
其他
9.传统饮食中最吸引您的是？
样式
制作方法
味道
风土人情
食材
其他
10.您喜欢以下哪种烹调方式？
油炸
清蒸
炆炖
烧烤
爆炒
11.您有喜欢的传统美食或地方风味小吃吗？
有
没有
12.中国传统饮食和西方饮食，您偏向哪种饮食？
中国传统饮食
西方饮食
都可以接受
两种都不喜欢，偏向其他饮食
13.您家附近的当地菜餐馆多还是外来菜或西餐厅多？
前者多
后者多
差不多
14.相比西餐安静的用餐环境，国内宴席上总是人声鼎沸、热闹非凡，面对这样的氛围您的态度是
非常喜欢，有气氛
不热衷，但是可以接受
有点不习惯
厌恶，无法接受
15.您认为传统文化在当今能与哪些领域相结合？
营养保健
旅游特产
连锁餐饮
其他
19.性别：
男
女
20.年龄：
18岁以下
18~25岁
26~30岁
31~40岁
41~50岁
51~60岁
60岁以上
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